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ラスク　田野屋塩二郎　プチシューラスク　塩キャラメル味　完全天日塩使用

¥1,080

高知県田野町が誇る「完全天日塩　田野屋塩二郎」を使用し、パティシエ達が手作業で丁寧に炊き上げた塩キャラメルと濃厚に絡めたシューラスクが誕生しました。おみやげグランプリ2018で第1位受賞、にっぽんの宝物2016第1位受賞など、グランプリを受賞した逸品を是非お召し上がり下さい。

【田野屋塩二郎の塩とは…】
日本国内で流通している塩のほとんどは、機械でろ過した海水を釜で炊き上げて蒸発させる方法で作られていますが、塩二郎の塩は完全天日塩と言い、太陽光と潮風の自然の力だけで作られますが、天日塩の作り方にも違いはあります。一般的な方法は、採かんタワーを利用する方法で、採かんタワーとは、網状になったネットを内側に張り巡らせた高さ数メートルのタワーのことです。ポンプで汲み上げた海水をそのタワーに向けて放水すると、放水された海水がネットを伝って下に落ち、落ちていく間に太陽と潮風に晒されて徐々に蒸発します。これを繰り返すことにより高濃度の「かん水」が作られ、かん水から天日塩をつくるのが大半です。塩二郎の製塩所にも採かんタワーはありますが、塩二郎は採かんタワーを使わずに塩を作ることがほとんどとの事です。その理由は、合理性を優先して塩作りの工程を増やせば増やすほど不純物が加わる上、海水に含まれる養分を損なってしまう為、採かんタワーを利用すれば1～2ヶ月程度で塩ができますが、塩二郎のように太陽光と潮風のみだと最低でも3ヶ月という時間を要します。毎日欠かさず、1～1.5時間おきにビニールハウス内の木箱に入った海水を、手でやさしく攪拌します。

塩二郎の塩は、海水と塩二郎の愛情のみで育ったこだわり抜いた逸品です。こだわりの逸品を、自分用やお世話になった方の贈り物にお届けしてみてはいかがでしょうか。

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商品詳細

内容量　10枚
原材料　マーガリン（国内製造）・卵・アーモンドスライス・乳等を主要原料とする食品・小麦粉・砂糖・牛乳・塩・こんにゃく加工品（粉あめ・こんにゃく粉）／トレハロース・乳化剤・香料・乳清ミネラル・アナトー色素・（一部に乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンドを含む）
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限　約10日

【栄養成分表示（100ｇ当たり）】

■エネルギー　617.6kcal
■たんぱく質　8.6ｇ
■脂質　49.0ｇ
■炭水化物　37.5ｇ
■食塩相当量　0.56ｇ

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【発送の注意事項】

※不在等で商品の受け取りをせず返送された場合、食品は賞味期限があるため、返金、再発送はできません。（再注文をお願いしています。）